Friday, August 19, 2011

புதினா சட்னி

புதினா சட்னி

தேவை

புதினா - 1  கப் 
பச்சை மிளகாய் - 3
இஞ்சி - 1 சிறிய துண்டு
உளுத்தம்பருப்பு - 2  tspn
கடலை பருப்பு - 2 tspns
தேங்காய் துருவல்  - 4 tspn 
எண்ணெய்
உப்பு

செய்முறை
  1. ஒரு வாணலில் ஒரு tspn எண்ணெய் விட்டு  கடலை பருப்பு ,உளுத்தம்பருப்பை சிவக்க வறுத்து அதில் புதினா,இஞ்சி  ,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
  2. ஆறிய பிறகு தேங்காய் துருவல் ,உப்பு  சேர்த்து அரைக்கவும்.

                                           

                                      


இட்லி , தோசை  வகைகளுக்கு நன்றாக இருக்கும் .

No comments:

Post a Comment